বাড়িতে তৈরি করবেন সুস্বাদু বেকড্ চিকেন ব্রেস্ট

পরিবেশন – ৪ জন
আয়োজনের সময় – ২০ মিনিট
রান্নার সময় – ৩০ মিনিট

উপকরণ – ৪ টি চিকেনের ব্রেস্ট বোনলেস করা, কাঁচালঙ্কা কুচি, ৭ কোয়া রসুন কুচি করে রাখা, ১ চাচামচ জোয়ান, স্বাদমতো নুন, ১০০ গ্রাম চিজ গ্রেট করে রাখা, পালং শাক কুচি করে কাটা, ১ টেবিল চামচ মাখন, ২ চা চামচ গোলমরিচ, ২ চা চামচ সর্ষেগুঁড়ো, ২ চা চামচ পাতিলেবুর রস, ২ টেবিল চামচ হোয়াইট সস৷

প্রণালী – চিকেনের ব্রেস্টগুলি ভালো করে ধুয়ে তাতে লেবুর রস, নুন ও গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে ম্যরিনেট করে রেখে দিন৷ এবার কড়াতে মাখন দিয়ে তাতে কুচি করে রাখা রসুন, পালঙ শাক, জোয়ান ও স্বাদমতো নুন দিয়ে নাড়তে থাকুন ততক্ষণ না পালঙ শাকগুলি নরম না হয়ে যায়৷ এবার এতে সামান্য হোয়াইট সস দিয়ে দিন৷ এবার এই মিশ্রনটিকে একটি মাইক্রো সেফ বাটির চারদিকে ভালো করে লাগিয়ে দিন৷ আবার কড়া গরম করে তাতে মাখন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখা চিকিনের পিসগুলি দিয়ে সামান্য ভেজে নিন৷

এবার পালং শাকের মিশ্রণটির উপর চিকেনগুলি দিয়ে তার উপর দিয়ে লঙ্কাকুচি, সামান্য নুন ও হোয়াইট সস দিন৷ তার উপর গ্রেট করে রাখা চিজ ছড়িয়ে দিতে পারেন৷ মাইক্রোওভেন কে ২০০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৭ থেকে ৮ মিনিট গরম করে নিন৷ এবার মাইক্রোসেফ বোলটি ওভেনের ভিতর দিয়ে মাংসগুলিকে আরও ৫ মিনিট মতো রান্না করে নিন৷ এবার আপনার বেকড চিকেন ব্রেস্ট তৈরি, গরম গরম পরিবেশন করুন৷