বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন সহজ আচারি পনির

বিকেল বেলা হালকা নাস্তা কার না পছন্দ। পরিবারের সাথে একসাথে কাটানো লকডাউনের এই মুহুর্তগুলোকে আনন্দময় করতে তৈরি করতে পারেন সহজে বানানো পুষ্টিকর আচারি পনির।

উপাদান:
০১. পনির
০২. মৌরি
০৩. সরষে
০৪. মেথি
০৫. জিরা
০৬. পেঁয়াজ
০৭. কাঁচা মরিচ
০৮. হলুদ গুড়ো
০৯. মরিচ গুঁড়ো
১০. ব্ল্যাক সল্ট

রান্না প্রণালী:
পনিরগুলোকে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে মৌরি, সরষে, মেথি, জিরা নিন। ভালো করে মেশান। এবার একটি প্যানে তেল গরম করে মেশানো মসলাগুলি দিয়ে দিন। এবার তাতে পেঁয়াজ কুচোনো ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। এবার তাতে পনির, হলুদের গুড়ো, মরিচের গুঁড়ো, ব্ল্যাক সল্ট দিয়ে নেড়ে নিন। অল্প পানি দিয়ে নামিয়ে নিন। ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুণ মজাদার, পুষ্টিকর আচারি পনির।

সাহস২৪.কম/সজল