x

এইমাত্র

  •  গত ২৪ ঘন্টায় করোনায় নতুন সংক্রমিত ৩৩৬০ জন, মৃত ৪১ জন
  •  বাংলাদেশ ব্যাংকের গভর্নরের চাকরির সময়সীমা বাড়িয়ে বিল পাস
  •  মহামারি করোনাভাইরাসে বিশ্বব্যাপী মৃত্যু ৫ লাখ ৫২ হাজার, আক্রান্ত ১ কোটি ২১ লাখেরও বেশি
  •  রিজেন্টের প্রতারণা : সাহেদের প্রধান সহযোগী গ্রেফতার
  •  শিগগিরই কলেজে ভর্তি শুরু হবে: সংসদে শিক্ষামন্ত্রী

‘নারকেল ভর্তা’

প্রকাশ : ০৮ নভেম্বর ২০১৯, ১৮:০৪

সাহস ডেস্ক

অনেকে মিষ্টি খাবার কিংবা পিঠা পুলিতে আপনারা নারকেল ব্যবহার করে থাকেন। আবার দেশের দক্ষিণাঞ্চলে তরকারিতেও ব্যবহার করা হয় নারকেল। বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী খাবার আর মালাইকারিতে রয়েছে এর সরব উপস্থিতি। এছাড়া এই ভর্তা কিন্তু খেতে দারুণ লাগে।

চলুন জেনে নিই নারকেল ভর্তার রেসিপি-

যা প্রয়োজন:
কোরানো নারকেল- দেড় কাপ
পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ
রসুন কুচি- ১ টেবিল চামচ
শুকনা মরিচ- ৪ থেকে ৫ টা
সরিষা তেল- ২ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদমতো।

প্রণালী:
প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ, রসুন হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। তুলে রেখে ওই তেলে শুকনা মরিচ ভেজে ফেলুন। শিলপাটায় প্রথমে শুকনা মরিচ ভালো করে পিষে নিন। এবার পেঁয়াজ, রসুন আর নারকেল দিয়ে একসঙ্গে বাটুন। 

সবশেষে সরিষার তেল আর লবণ মেখে পরিবেশন করুন মজাদার নারকেল ভর্তা। 

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত