x

এইমাত্র

  •  বৃষ্টির সময় ছেলেকে খুঁজতে বের হয়ে বাবাসহ ৯ জনের মৃত্যু
  •  করোনায় সারা বিশ্বে মৃতের সংখ্যা ৩ লাখ ৯৮ হাজার ৫৩৫ জন
  •  করোনায় বিশ্বজুড়ে আক্রান্ত ৬৮ লাখের অধিক, সুস্থ হয়েছেন ৩৩ লাখেরও বেশী
  •  যুক্তরাষ্ট্রের চেয়ে বেশি কোভিড রোগী আছে ভারত, চীনে: ট্রাম্প
  •  করোনাভাইরাসঃ বাংলাদেশে আরও ৩৫ জনের মৃত্যু, নতুন শনাক্ত ২৬৩৫ জনের

গরুর মাংসের মুখরোচক কিমা পরোটা

প্রকাশ : ১৮ আগস্ট ২০১৯, ২০:৩১

মাংসের কিমা দিয়ে তৈরি করতে পারেন মুখরোচক কিমা পরোটা। গরু বা মুরগির মাংসের কিমা দিয়ে তৈরি করতে পারেন পরোটা।

আসুন জেনে নেই কীভাবে ঘরেই তৈরি করবেন মজাদার কিমা পরোটা-

উপকরণ:
চিকেন/বিফ কিমা, ঘি, আদাবাটা, আটা, লেবুর রস, দুধ, গোলমরিচ গুঁড়া , কাঁচামরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি লবণ ও তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি:
প্রথমে একটি পাত্রে পরিমাণমতো আটা, দুধ, লবণ ও পানি দিয়ে ভালোভাবে ময়ান তৈরি করে রাখুন। তারপর ঘণ্টা খানেক পরিমাণমতো তেল দিয়ে মেখে রাখুন।

এরপর কিমা ধুয়ে পানি ঝরিয়ে আদা বাটা ও লেবুর রস দিয়ে ১-২ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন। চুলায় হাঁড়ি চাপিয়ে পরিমাণমতো তেলে কাঁচামরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি, লবণ, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়া ছিটিয়ে কিমা ভাজতে থাকুন।

কিমা ভাজা হলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। এবার ময়ান করা আটা দিয়ে লেচি কেটে রুটি গড়ে নিন। তারপর রুটির ওপর কিমার পুর ছড়িয়ে আরেকখানা রুটি চাপিয়ে হালকা বেলে পরোটা তৈরি করুন। এরপর ঘি দিয়ে পরোটা এপিঠ-ওপিঠ ভালো করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত