সাতক্ষীরায় সরিষা মাঠ এখন দিগন্ত জোড়া হলুদের সমারোহ

অমোঘ নিয়মে প্রকৃতিতে যখন জেঁকে বসেছে শীত, তখন হাতছানিরত গ্রাম-গ্রামান্তরের ফসলের মাঠ। শুভেচ্ছা জানাতে সরিষা ফুলের বাহারী সৌন্দর্য আর বাতাসে ভেসে থাকা মৌ মৌ গন্ধে মুখোরিত গ্রামের মাঠঘাট। খুনসুটিরত এক একটি সরিষা ফুল যেন নিষ্পাপ শিশুর মুখচ্ছবি।

অনেকে শখ করে ছবি তোলে সরিষা খেতে, অনেকে আবার সরিষা খেত দেখে পাশে দাঁড়িয়ে কিংবা হেঁটে খুঁজে ফেরে দুরন্ত প্রশান্তি। অনেকে আবার শখের বসে কিংবা বানিজ্যিকভাবে সরিষা খেতে মৌ বাক্স রেখে মধু সংগ্রাহ ব্যস্ত।

কচি সরিষা গাছ শাক হিসেবে খাওয়া হয়। এছাড়া, সরিষা হতে প্রাপ্ত তেল ভোজ্য হিসেবে একদিকে যেমন স্বাস্থ্যের জন্য ভালো অন্যদিকে গ্রামীণ জনপদে ঔষদের বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে প্রাচীনকাল থেকে।

এ বছর সাতক্ষীরা জেলায় প্রতিবারের তুলনায় অনেক বেশি সরিষা চাষ হয়েছে। কৃষি বিভাগের তথ্যনুসারে, জেলায় এবার সরিষা চাষ অন্যান্য বছরের তুলনামূলক অনেক বেশি যা আগামীতে আরও বাড়বে বলে আশা প্রকাশ করেছেন।

কলারোয়া উপজেলার সরিষা চাষী আজিজুল ইসলাম বলেন, তিনি অন্যবারের ন্যায় এবারও সরিষা চাষ করেছেন। অন্য বছর সরিষার নানা ধরনের পোকার আক্রমণ দেখা যায় ফলে ফুল থেকেই পরিপক্ব সরিষাতে পরিণত হতে ব্যাহত করে। কিন্তু এবারের সরিষা ফলনে তেমন কোন পোকার আক্রমণ পরিলক্ষিত হয়নি এখনো। আশা করা যায়, সরিষার ফলনে এবার কৃষকেরা আর্থিক ভাবে বাড়তি লাভবান হবেন।

সাতক্ষীরা জেলা কৃষি সম্প্রসারণ বিভাগের উপ-পরিচারক কৃষিবিদ অরবিন্দ বিশ্বাস বলেন, জেলার সাতটি উপজেলায় চলতি মৌসুমে অন্য বছরের তুলনায় সরিষা বেশি চাষ হয়েছে। সরিষা ফুলে পোকার আক্রমণ রোধে নিয়মিত পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে চাষীদের। পরিমিত সরষে চাষ জেলার মোট জনসংখ্যার বিপরীতের চাহিদা মেটাতে সক্ষম হবে বলে দাবী এই কর্মকর্তার।

তিনি আরও বলেন, গত বছর জেলায় ৯ হাজার ৪ শত ৫ হেক্টর জমিতে সরিষা চাষ হয়েছিল। এবার দেরীতে আমন ধান কাটার কারণে সরিষা চাষ হয়েছে ৮ হাজার ২ শত ৮০ হেক্টর জমিতে।

সাহস২৪.কম/ইতু/রিয়াজ